Cuisiner local

Tisane lattée boréale

En 4 étapes
23 décembre 2020
Tisane latté boréale

Au retour d’une marche dans la neige ou en regardant un film, cette tisane lattée boréale vous donnera assurément une dose de réconfort.

Portion

1

Préparation

5 minutes

Cuisson

3 minutes

Ingrédients

1 sachet (1,5g) de Tisane inuit Mélange # 5 Mélange de l’Arctique (Ukiurtatuq), ou autre thé ou tisane du Québec*

180ml (3/4 tasse) d’eau chaude (96°C)
5ml (1 c. à thé) de sirop d’érable (facultatif, au goût)
125 ml (1/2 tasse) de lait, ou de boisson végétale (lait de noix, de chanvre, etc.)
Une pincée de nard des pinèdes moulu**

Préparation

  • 1

    Déposer le sachet de tisane dans une tasse de 10oz. Ajouter l’eau chaude et laisser infuser de 1 à 2 minutes. Retirer le sachet.

  • 2
    Pendant ce temps, à l’aide d’un mousseur, mousser le lait à jusqu’à ce qu’il soit chaud.
  • 3
    Ajouter le sirop d’érable et le lait mousseux chaud à la tisane infusée.
  • 4
    Garnir de nard des pinèdes et déguster.
* Les préparations à base d’hibiscus ont tendance à faire cailler le lait. Choisir son thé/tisane en conséquence 😉

**Le nard des pinèdes est une épice boréale d’ici (sommité fleurie de la comptonie voyageuse), qui rappelle la cannelle et la cardamome (qui peuvent d’ailleurs le remplacer sans problème dans la recette).
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