Ce café est un assemblage optimisé pour l'espresso et composé de deux grains décaféinés. On y utilise la même fève que notre Pérou Décaféiné ainsi que des grains d'Éthiopie Sidamo, ce qui lui donne une texture très agréable en bouche. Traditionnellement, la caféine est retirée du café en utilisant des solvants comme le chloride de méthylène et l'éthyle acétate. La méthode Swiss Water Process, avec laquelle ce café a été décaféiné, est quant à elle 100% naturelle. La caféine est retirée à 99,9%.
Informations
Ingrédients
Ingrédients
Grains de café
Allergènes et informations additionnelles
Allergènes et informations additionnelles
Arômes: Amer, Fumé, Cacao, Terreux, Caramel,Crème brûlée
Brûlerie du Quai