MP 53 MIJOTE POIS 0063 WR
Notre cuisine

Une cuisine locale en harmonie avec les saisons.

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Notre cuisine

Nous proposons une cuisine évolutive et créative. Des plats délectables pour l’automne et l’hiver ; rafraîchissants et colorés pour le printemps et l’été. Sans aucun agent de conservation.


Le mot du chef

Je définis ma cuisine d’évolutive; elle change selon les saisons, mais aussi au gré de mes explorations et de mes expériences.

Martin Patenaude

Chef et directeur de l'innovation culinaire

Li Sylvie Locaal Martin 05

Fin connaisseur du terroir Québécois, Martin Patenaude est le chef tout désigné pour rendre accessible ce patrimoine gastronomique. Accompagné de sa brigade culinaire, il propose une cuisine axée sur la nature même du produit en considérant sa texture, son goût, son apparence, son odeur et son origine.

En apprendre plus sur notre chef

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