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Guédilles au homard de la Gaspésie

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Locaal Orgetto infusé au safran du Québec, champignons sauvages et pétoncles caramélisés

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Brie fondant aux pommes caramélisées, canneberges fraîches, cidre de glace, sauge et graines de citrouille

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Pain brioché grillé avec pommes caramélisées et foie gras

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Cocktail automnal aux pommes, sirop d’érable fumé, verjus et romarin frais

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